たべもの寺子屋
代表・管理栄養士 志水あい
幼いころから、体のしくみや食材・料理のうんちくを見聞きするのが好きで、もっと深く知りたいと思い、管理栄養士を志す。
健康になるには、自分の状態をよく知り、それに合う食事や生活習慣を身につけることが必要で、そのためには健康にまつわる正しい知識が大切。しかし、情報が多すぎる現代は、情報を得ようとしてもなにが正しいのかわからない状態。そこで、管理栄養士として情報を選択しながら提供したいと考え、2004年にフリーランスの健康ライターとして独立。
現在は、主にWEBサイトや書籍などで、健康・食育関連の記事を執筆。栄養素のはたらきを重視したレシピの制作や製品開発なども行っている。忙しいときでも手軽につくれる簡単レシピと、子どもの知育(自分で考えて進んでいく力を養う子育て)につながる食育・親子料理が得意分野。2017年からは知育につながる食育教室「たべもの寺子屋」を立ち上げ、食育×知育=食知育ができるコンテンツや製品を開発している。
◎武庫川女子大学 生活環境学部 食物栄養学科 卒業
◎桑沢デザイン研究所 戦略経営デザイン専攻《STRAMD》修了
これらのほかにも、書籍、雑誌など、さまざまな本やWEBサイトの制作を手伝わせていただきました。
たべもの寺子屋
代表 志水あい
たべもの寺子屋は、情報発信、商品開発、お料理教室、イベントなどを通じて体と心と頭を健やかに育むお手伝いをしています。